まだまだ延命中の青シソ
青物はこのシソと
ハムで隠れてしまった豚肉の中に巻いたアスパラ菜
塩鮭
さつま芋
れんこんきんぴら
桜エビ入りの茶色い蒲鉾

そして卵焼き
今日の卵焼きは煎り酒と砂糖で味付け
先日見たTVで大塚寧々が卵焼きに煎り酒を使うと言っていた
あれから気になっていた
昨日、下の押し入れの整理で
古い酒が出てきたので作ってみることにした
せっかちな性格で
昆布を浸す時間が短かったのと鰹節で煮だす時間が短かったので
じっくり出汁が出たとは言えないが
優しい味の炒り酒が出来た

『スキー正宗』と特別本醸造『越の白鳥』をブレンドして作った
ブレンドなんて言うとかっこつけすぎかな
混ぜただけ
梅干しの量も少なかったか…
次はじっくりゆっくり作りたい