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ラーメン紀行
今日のラーメン紀行
夜は飲み屋さん
昼はラーメン屋さんとして営業している
真鯛ってどんな味だろう…
運ばれて来たラーメンは美しかった
ビジュアルにこだわったラーメンて
見掛け倒しな場合もあるけれど
今日のラーメンは当たり❕
鯛の旨味が凝縮されている
具も繊細で
小松菜脇の鶏チャーシューは柚子の風味が効いていて美味しかった
夫は
私とは別のラーメンを頼んだが追加で替え玉をオーダー
替え玉って
麺だけの状態で来ると思っていたら
きれいなトッピング付き
〝煮干し酢〟が置いてあったが
こういうの珍しいんじゃないかしら
さて
これはなんでしょう
